Ingredienti per 2 persone:
300 gr di petto di pollo tagliato a listarelle
100 gr di pan grattato
200 gr di spinaci
un limone
un cucchiaio di olio evo
Procedimento
Passare gli straccetti di pollo nel pan grattato per impanarli.
Disporli in una teglia e farli cuocere in forno per 20 minuti a 200 gradi.
Quando saranno dorati metterli in un piatto, aggiungere gli spinaci precedentemente puliti e condire con succo di limone e olio.
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