IMPEPATA DI COZZE

INGREDIENTI

1 kg di cozze

4 spicchi di aglio

4 rametti di prezzemolo

3 pomodorini

Pepe nero o peperoncino

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto acqua corrente.

Mettere le cozze in un tegame capiente con l'aglio pulito, i pomodorini ben lavati e il prezzemolo.

Cuocere a fiamma alta per 10 minuti ed attendere che le cozze si aprano.  

A cottura avvenuta unire, l'olio extravergine di oliva, altro prezzemolo fresco, pepe o peperoncino, mescolare bene e servire.

Ciliegie: proprietà e benefici

Le ciliegie sono composte per l'80% circa da acqua, tante vitamine tra le quali vitamine A e C, molti sali minerali come potassio, fosforo, calcio, ferro, sodio e magnesio.
Contengono anche zuccheri e proteine. Tra gli zuccheri, la presenza del levulosio risulta molto importante in quanto non ha controindicazioni per i diabetici che quindi possono approfittare per mangiare qualcosa di dolce e salutare.
Inoltre questo frutto è ricco di flavonoidi che sono sostanze antiossidanti che contrastano i radicali liberi, rallentando l'invecchiamento delle cellule del nostro organismo.

Le ciliegie grazie al loro contenuto hanno molte proprietà, ovvero:
- depurative e disintossicanti,
- diuretiche  e lassative
- stimolano la produzione di collagene,
- apportano benefici al cuore ed al sistema circolatorio.

Calorie per 100 grammi di parte edibile: circa 63 kcal.

Il periodo di maturazione varia a seconda del tipo di ciliegia ma quasi tutte maturano tra maggio e giugno.

❤️ Oggi questo articolo lo voglio dedicare ad una mia carissima amica che sono sicura ci guarderà sempre da lassù ❤️ 

Le proprietà delle fave fresche

Le fave sono ricche di proteine e fibre vegetali, ma sono povere di gassi. 
Hanno molte proprietà benefiche 
1) Le fave sono una fonte di sali minerali e in particolare, contengono una buona quantità di ferro 
2) contengono vitamina B1, importante per il corretto funzionamento del sistema nervoso e per il metabolismo dell'energia. 
4) aiutano ad abbassare il colesterolo essendo ricche di fibre, che aiutano a stabilizzare i livelli di colesterolo nel sangue. 
5) Le fave inoltre sono un'importante fonte vegetale di acido folico, fondamentali per il metabolismo e per garantire al nostro corpo l'energia necessaria.
6) Le fave sono considerate utili per equilibrare i livelli di zuccheri nel sangue e per prevenire il diabete grazie all'elevato contenuto di fibre 
7) Sono ricche di proteine vegetali 
8) Hanno un basso apporto calorico Consiglio: è bene abbinare il consumo delle fave a quello di cereali integrali per rendere il piatto bilanciato e nutriente.

le proprietà della frutta di stagione

Il cosiddetto "cambio di stagione" spesso crea problemi al nostro organismo che deve adattarsi ad un nuovo clima, infatti alcuni fastidi che possono verificarsi sono: pressione bassa, giramenti di testa, difficoltà durante la digestione, irritabilità, crampi ecc...

E' proprio a tal proposito che possiamo aiutare il nostro corpo a combattere alcuni di questi sintomi mangiando almeno 2-3 porzioni di frutta al giorno, anche sotto forma di frullati o di spremute.

La frutta infatti ha numerosissime proprietà:

- contribuisce a rafforzare il sistema immunitario grazie al contenuto di vitamina C, 

- previene la fragilità capillare (grazie anche alla presenza di antiossidanti) 

- migliora in generale il flusso venoso, soprattutto i frutti rossi 

- favorisce l’assorbimento del ferro 

- è considerata un integratore naturale di sali minerali grazie al contenuto di numerosi oligoelementi 

- è ricca di vitamine e di fibre, favorendo la funzionalità intestinale Tutte queste caratteristiche sono utili per affrontare questi mesi e mangiare frutta costantemente rappresenta quindi un' ottima abitudine che tutti dovremmo avere. 

Insalata detox con papaia

Ingredienti: 
riso 
papaia
arachidi 
alga wakame 
salmone 

Unendo tutti questi ingredienti ottengo un concentrato di sostanze depurative per aiutare il nostro organismo ad eliminare le tossine e i liquidi in eccesso. 
Inoltre l'alga wakame contiene una sostanza che aiuta ad accelerare il metabolismo ideale nei casi in cui si vuole perdere un po' di peso. 
Gli arachidi e il salmone invece ci forniscono i grassi essenziali ideali per favorire l'aumento del colesterolo buono. 
Infine la papaia è ricca di sostanze benefiche come i flavonoidi, vitamina C e oligoelementi, che contribuiscono a combattere malattie cardiovascolari, diabete, maculopatie ecc... 

L'uovo e le sue proprietà

Le uova sono un cibo estremamente nutriente, e se assunte nelle giuste dosi hanno molte proprietà:

 - aiutano la funzionalità del fegato, grazie ad una sostanza che è utile per il funzionamento sistema epatico

- grazie alle vitamine del gruppo B presenti nelle uova viene ridotto il livello di omocisteina (fattore di rischio dei disturbi cardiaci) 

- inoltre il ferro aiuta a contrastare le anemie e tonifica il sistema immunitario 

- contegono proteine ad alto valore biologico e lo zinco utili per l'efficienza della massa muscolare negli sportivi. 

Se non vi sono patologie particolari, una persona adulta sana può consumare fino a 2 uova alla settimana, vi sono però dei casi in cui le uova non devono essere consumate come nei casi di calcolosi biliare, intolleranze o allergie alle proteine delle uova.