venerdì 27 settembre 2013

CIAMBELLA AI 5 CEREALI CON YOGURT BIANCO E MELE


 
 
 
Ingredienti:
- 200 gr di farina ai 5 cereali
- 80 gr di zucchero di canna
- 125 gr di yogurt bianco intero
- 125 gr di yogurt bianco magro
- 150 gr di latte scremato zymil
- una mela
- 2 uova
- un pizzico di sale
- una bustina di vanillina
- una bustina di lievito


Procedimento:
Sbatti le uova in una ciotola insieme allo zucchero con un frullino elettrico.
Aggiungi lo yogurt al composto e continua a frullare.
Aggiungi la farina setacciata  e la vanillina continuando a frullare.
Aggiungi il latte.
Aggiungi il lievito con un pizzico di sale e continua a frullare fino a quando si sarà amalgamato.
Aggiungi una mela tagliata a fette molto sottili e amalgama il tutto.
Versa all'interno di uno stampo in silicone il composto, uniformandolo.
Metti in forno preriscaldato a 160° per 40 minuti, non aprendo mai il forno prima che siano trascorsi almeno 30 minuti.
Sforna la ciambella, lasciala raffreddare a temperatura ambiente.


BUONA MERENDA!!!


giovedì 26 settembre 2013

Alimentazione e sport

-Consigli per i giocatori di poker

Cliccando sul link di seguito leggerete un articolo relativo all'alimentazione da seguire durante gli sport che richiedono un elevato grado di concentrazione come ad esempio il poker!
L'articolo è stato scritto da me e altre due colleghe:

 http://www.pokerlistings.it/la-vittoria-vien-mangiando

Buona Lettura!!!

sabato 21 settembre 2013

Crostata Integrale Senza Burro




Ingredienti:
  • 240 gr di Farina Integrale
  • 90 gr di zucchero di canna
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • una bustina di vanillina
  • un cucchiaino di lievito per dolci
  • 100 gr di marmellata di mirtilli senza zuccheri aggiunti (bio)

Procedimento:
  1. In un recipiente unite la farina integrale allo zucchero.
  2. Unite le uova e il sale, impastate il tutto.
  3. Mettete a riposare il panetto in frigo avvolto nella pellicola per almeno mezz’ora.
  4. Prendete i 2/3 del panetto di pasta frolla e stendete con un mattarello.
  5. Usate una teglia in silicone o ricoprite una teglia da 24 cm con carta da forno e adagiatevi la pasta frolla, spalmate la marmellata (io ho usato quella di mirtilli, ma puo' essere usata quella che più piace!).
  6. Con la pasta frolla restante realizzate delle strisce per ricoprire la crostata.
  7. Infornatela a 180° per 30 minuti.


Ottima per la colazione e per lo spuntino... leggera e facile da realizzare!

sabato 7 settembre 2013

 Ciambellone allo Yoghurt senza burro



Ingredienti:
- 300 gr di farina di Kamut
- 200 gr di zucchero semolato
- 3 uova
- 500 gr di yogurt bianco magro
- 2 bustine di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- un bicchiere di succo d'arancia

Procedimento:
•Iniziare con l'accendere il forno a 150°
•oliare e infarinare una teglia per ciambella
•in un contenitore sbattere le 3 uova con lo zucchero per circa 3 minuti 
•versare lo yogurt bianco 
•aggiungere la farina setacciata e la vanillina
•versare un bicchiere di succo d'arancia
•aggiungere un pizzico di sale e la bustina di lievito per dolci
•A questo punto versare il tutto nella teglia, scuoterla e infornare per 45 minuti
•provare la cottura con una stuzzicadenti
•far raffreddare e capovolgere la teglia delicatamente in un porta ciambella.


...Buona Colazione!