Melanzane: Proprietà e calorie

Proprietà:
Leggere, ricche di acqua e a ridotto contenuto calorico.
Adatte a chi segue una dieta, ma poiché le melanzane tendono ad assorbire molto olio non bisogna esagerare con il condimento.
Contengono potassio, calcio, fosforo e  fibra alimentare.
Hanno notevoli proprietà depurative, combattono la ritenzione idrica e sono anche leggermente lassative, ottime per chi soffre di stipsi.
Inoltre regolarizzano e stimolano l’attività epatica.


Calorie:
Contengono solo 18 kcal per 100 gr di prodotto.