Frittata di riso e zucchine

Ingredienti:
4 uova
150 gr di riso integrale
100 gr di zucchine
15 ml di latte scremato
Prezzemolo qb
Pepe qb


Procedimento:


Lessare le zucchine e il riso e una volta cotti far raffreddare.
Ora in una ciotola unire le uova, il riso, le zucchine, il prezzemolo, il latte, il pepe e amalgamare tutto.
A questo punto rivestire una teglia con della carta da forno e infornare per 30 minuti a 180 gradi.
Il piatto è pronto.