Insalata di riso con frutti di mare

                 

Ingredienti:

- 200 gr di riso parboiled

- 150 gr di cozze 

- 150 gr di vongole 

- 150 gr di seppioline

- 100 gr di gamberetti 

- olio EVO qb

Procedimento 

- lessare il riso e far raffreddare

- lessare le cozze e le vongole privandole dei gusci 

- lessare i gamberetti e pulirli

- lessare le seppioline e tagliarle a pezzetti

- unire i frutti di mare, i gamberetti e le seppie al riso

- aggiungere l'olio Evo e mescolare il tutto

Buon appetito!