Insalata di Spinaci

Ingredienti per 2 persone:

- 250 gr di spinaci crudi

- un cucchiaio di olio Evo

- sale qb

- mezzo limone 

Procedimento:

Lavare per bene gli spinaci e metterli in una insalatiera. Condirli con olio, limone e sale. 

Il contorno, semplice, veloce, genuino e molto light, e' pronto!!! 

NB: il limone e' necessario per assorbire il ferro contenuto negli spinaci che altrimenti verrebbe eliminato dal nostro organismo.